Основные несущие элементы: корпус (цилиндр), выдвигаемый поршень (плунжер) и рабочая жидкость (обычно масло). Качая насос вручную или с помощью электричества, пользователь заполняет маслом нижнюю часть цилиндра и поднимает поршень вверх.
Домкраты данного типа отличаются от реечных и винтовых значительно большей грузоподъемностью и плавностью хода. При этом гидравлические домкраты относительно медлительны, а также не следует забывать, что домкраты бутылочного типа необходимо хранить исключительно в вертикальном положении.